상품명 | 흰작두콩 10립 |
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상품요약정보 | (10립. 500g) 착과성과 재배성이 좋은 비넝쿨성 작두콩! |
판매가 | 4,000원 |
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흰작두콩
Sword bean
열대성 기후에서 자생하는 콩과의 일년생식물로
꼬투리가 작두의 날같은 모양을 하고 있어
작두콩이라는 이름이 붙었는데
영어권에서도 마찬가지로 소드빈, 시미터빈 등으로 불립니다.
콩이 굉장히 큰 편이며
하나의 꼬투리 안에 10개 내외의 콩이 들어있어
꼬투리 또한 가지나 애호박 정도의 크기로 성장합니다.
작두콩은 껍질이 단단하여
싹이 나기까지 오래 걸리는 편이며
껍질을 1~3mm 정도 흠집을 내놓고
약 5~8시간 정도 물에 불려놓았다가
심으면 발아에 도움이 됩니다.
작두콩은 크기만큼이나 영양분도 풍부하게 함유되어 있어
잡곡밥이나 기타 식재료로 사용하기도 하지만
약재로서의 용도로 더 선호되고 있으며,
말린 콩을 커피처럼 볶아서
차를 끓여 먹는 방식이 인기있습니다.
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